Doces - Bolachinha de Milho

Origem: Santo Ângelo -RS/ Por Marlei C.

Ingredientes

• 4 ovos
• Uma xícara e meia (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de banha
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 500 gramas de farinha de milho

Modo de Preparo

1. bater os ovos, acrescentar o açúcar e a seguir os outros ingredientes
2. Misturar bem com as mãos e ir acrescentando a farinha de milho até o ponto em que a massa fique firme.
3. Passar na maquina de modelar bolachas.
4. Levar para assar em forno pré aquecido a 300°C.
5. Desenformar ainda quente.

Fonte: Delícias do Milho - 15ª FENAMILHO.

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