Salgados - Bolo Salgado Grão Crocante

Origem: Porto Xavier - RS/ Por Grupo Integração

   Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de milho verde cozido ou refogado
• 2 tomates picados
• 1 xícara (chá) de farinha de milho
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de tempero verde
• Meia  xícara (chá) de nata
• 1 cebola pecada
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de carne moída
• Meia  xícara (chá) de queijo ralado
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Refogar a carne com a cebola e deixar esfriar
2. Bater as claras em neve e reservar.
3. Em uma bacia misturar todos os ingredientes manualmente, adicionado as claras por ultimo.
4. Polvilhar o queijo ralado sobre o bolo.
5. assar em forno médio aproximadamente 40 minutos.

Fonte: Delícias do Milho - 15ª FENAMILHO.

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